水汆猪肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋1个水适量豆芽适量辣椒油适量花椒粉适量香菜适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。将肉团搓成小丸子，放入开水中煮熟。将豆芽焯水后捞出，放在碗底。将煮熟的肉丸子放在豆芽上。
加水淀粉：分次加入水淀粉，每次加入后都要充分搅拌，直到肉馅吸收水分，变得更加嫩滑。滚制丸子：将处理好的肉馅挤成一个个小球状，用手掌轻轻滚圆，放在盘子里备用。如果觉得手工麻烦，也可以使用勺子或者冰淇淋勺来辅助成型。煮丸子：在锅中加入足够的清水，大火烧开。
将五花肉切成小块，放入绞肉机中，添加食盐，生姜，蚝油，葱，一起绞碎。添加水淀粉，分三次加入绞肉机搅拌，可使肉馅上劲并充分混合。起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。
水汆肉丸子的做法窍门： 肉馅的选择：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，口感更加鲜嫩。 肉馅的处理：将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性，再加入适量的水，继续搅拌至肉馅有弹性。
将猪肉馅放入大碗中，加入生姜和葱的末梢、食盐、料酒、淀粉和鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅粘稠。 用手将搅拌均匀的肉馅团成乒乓球大小的丸子。 将锅中的水烧开，轻轻放入制作好的猪肉丸子，用小火煮至所有丸子全部浮起，约需5-7分钟。
1、捏制丸子：将处理好的肉馅挤成小球状，可以用湿手或者两个勺子来帮助成型，以防止肉馅粘手。煮制丸子：在锅中加入足够的清水，水开后转中小火，用勺子轻轻将肉丸子滑入水中。待肉丸子浮到水面，继续煮2-3分钟确保熟透。
2、揉丸子：将调好的肉馅揉成一个大团，再取一小块肉馅，用手掌轻轻挤压成球形，然后用勺子挖出，放到一旁备用。重复此步骤，直到所有肉馅都被做成丸子。煮制：在锅中加入足够的清水，水开后转中小火。用勺子轻轻将肉丸子逐个放入水中，避免肉丸子粘连。
3、滚制丸子：将处理好的肉馅挤成一个个小球状，用手掌轻轻滚圆，放在盘子里备用。如果觉得手工麻烦，也可以使用勺子或者冰淇淋勺来辅助成型。煮丸子：在锅中加入足够的清水，大火烧开。水开后转中小火，逐个将肉丸子轻轻放入水中。放的时候要小心，避免热水溅出。
4、猪肉洗净剁成肉糜，放姜末、料酒、生抽、适量盐、麻油、五香粉，顺时针搅拌待用。芹菜去根留叶洗净剁碎，加入肉糜，放少量盐搅拌均匀。山药去皮洗净剁碎，胡萝卜洗净剁碎，加入肉糜，少许盐搅拌均匀。锅内加水烧微热转小火，使用半圆形调羹取适量馅料入水中，或其它方法将肉馅团成球状即可。
5、水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜，要做出色香味俱全的水汆肉丸子，需要注意以下几个步骤：选材：肉类选择：通常使用猪肉或牛肉，选择肥瘦相间的部分，如猪的梅花肉或牛的里脊肉，这样做出的肉丸子口感更加鲜嫩多汁。
1、肉馅剁碎，葱姜剁成末，放入一勺生抽，少许五香粉，倒入香油提味。较后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。搅好的肉馅，用手挤成丸子，借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。
2、肉馅处理：将猪肉馅放入大碗中，加入细切的姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，然后打入一个鸡蛋，加入少许香油增加香气。搅拌上劲：用筷子顺一个方向搅拌肉馅，直到肉馅粘稠、上劲。这个过程大约需要5-10分钟，越搅拌肉丸子越有弹性。
3、水汆肉丸子的做法窍门： 肉馅的选择：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，口感更加鲜嫩。 肉馅的处理：将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性，再加入适量的水，继续搅拌至肉馅有弹性。
4、汆肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
水汆肉丸子的做法窍门： 肉馅的选择：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，口感更加鲜嫩。 肉馅的处理：将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性，再加入适量的水，继续搅拌至肉馅有弹性。
水汆猪肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋1个水适量豆芽适量辣椒油适量花椒粉适量香菜适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。将肉团搓成小丸子，放入开水中煮熟。将豆芽焯水后捞出，放在碗底。将煮熟的肉丸子放在豆芽上。
揉丸子：将调好的肉馅揉成一个大团，再取一小块肉馅，用手掌轻轻挤压成球形，然后用勺子挖出，放到一旁备用。重复此步骤，直到所有肉馅都被做成丸子。煮制：在锅中加入足够的清水，水开后转中小火。用勺子轻轻将肉丸子逐个放入水中，避免肉丸子粘连。
滚制丸子：将处理好的肉馅挤成一个个小球状，用手掌轻轻滚圆，放在盘子里备用。如果觉得手工麻烦，也可以使用勺子或者冰淇淋勺来辅助成型。煮丸子：在锅中加入足够的清水，大火烧开。水开后转中小火，逐个将肉丸子轻轻放入水中。放的时候要小心，避免热水溅出。
1、水汆猪肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋1个水适量豆芽适量辣椒油适量花椒粉适量香菜适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。将肉团搓成小丸子，放入开水中煮熟。将豆芽焯水后捞出，放在碗底。将煮熟的肉丸子放在豆芽上。
2、将猪肉馅放入大碗中，加入生姜和葱的末梢、食盐、料酒、淀粉和鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅粘稠。 用手将搅拌均匀的肉馅团成乒乓球大小的丸子。 将锅中的水烧开，轻轻放入制作好的猪肉丸子，用小火煮至所有丸子全部浮起，约需5-7分钟。
3、将五花肉切成小块，放入绞肉机中，添加食盐，生姜，蚝油，葱，一起绞碎。添加水淀粉，分三次加入绞肉机搅拌，可使肉馅上劲并充分混合。起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。
4、水汆猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、生姜、盐、淀粉、勺子、清水、绞肉机、锅、青菜、盆、砧板、刀。青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。生姜用刀切成姜沫备用。在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
5、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打。最后加入一个蛋清。加入两勺淀粉。
水汆肉丸子的做法窍门： 肉馅的选择：选用瘦肉和肥肉的比例为3：7的猪肉，口感更加鲜嫩。 肉馅的处理：将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡蛋、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性，再加入适量的水，继续搅拌至肉馅有弹性。
肉馅剁碎，葱姜剁成末，放入一勺生抽，少许五香粉，倒入香油提味。较后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。搅好的肉馅，用手挤成丸子，借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。
水汆猪肉丸子的做法 材料：猪肉馅500克葱姜末适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋1个水适量豆芽适量辣椒油适量花椒粉适量香菜适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉团。将肉团搓成小丸子，放入开水中煮熟。将豆芽焯水后捞出，放在碗底。将煮熟的肉丸子放在豆芽上。
煮丸子：在锅中加入足够的清水，大火烧开。水开后转中小火，逐个将肉丸子轻轻放入水中。放的时候要小心，避免热水溅出。定型：待肉丸子全部放入水中后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待肉丸子浮到水面，再煮2-3分钟，确保肉丸子熟透。捞出沥干：用漏勺将肉丸子捞出，沥干水分。
水汆猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、生姜、盐、淀粉、勺子、清水、绞肉机、锅、青菜、盆、砧板、刀。青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。生姜用刀切成姜沫备用。在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
水汆猪肉丸子的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、筷子、盘子、勺子、筷子、锅、调羹、猪肉、姜、料酒、生抽、盐、麻油、五香粉、清水、芹菜、山药、胡萝卜。猪肉洗净剁成肉糜，放姜末、料酒、生抽、适量盐、麻油、五香粉，顺时针搅拌待用。
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