食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。
- 新鲜鱿鱼 - 葱 - 姜 - 大蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 糖 - 食用油 做法： 准备好鱿鱼，将其清洗干净，去除内脏和鱼骨，切成合适的块状备用。 将葱、姜和大蒜剁碎备用。 在一个碗中，将酱油、料酒、盐和糖混合成酱汁备用。 取一把平底锅或铁板，加热锅并加入适量食用油。
食材：鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量 鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出。放入洋葱，继续煎至金黄，撒上黑胡椒。
食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。
食材：鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量 鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出。放入洋葱，继续煎至金黄，撒上黑胡椒。
热锅加油：取出平底锅，倒入适量油，待油热后加入洋葱碎，炒至香味四溢，接着放入鱿鱼串进行烹饪。反复按压鱿鱼，刷上酱料，进行翻面和按压，直至鱿鱼熟透。撒上调料：熟透的鱿鱼串上撒上适量的辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，完成出锅。香喷喷的铁板鱿鱼完成制作。
主料：干鱿鱼须300克。辅料：莴笋头300克。调料：植物油50克，精盐3克，味精4克，鸡精2克，蒸鱼豉油8克，生抽5克，料酒15克，胡椒粉5克，整干椒30克，香葱10克，姜15克，红油20克，香油5克，鲜汤100克。做法：将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分待用。
准备材料。鱿鱼处理清洗干净后焯水。把焯过水的鱿鱼切成细条。加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。青、红椒切圈，小米椒切粒。洋葱切丝。把剩下的调料加少许水调成汁待用。烤盘加热后倒入油。把腌好的鱿鱼放入煎。待鱿鱼边卷起时放入洋葱。
制作铁板鱿鱼，首先准备300克干鱿鱼须作为主料，再备上300克莴笋头作为辅料。接着，将干鱿鱼须用温水泡发，去除黑膜，洗净并沥干水分，准备就绪。莴笋头则去皮，切成小指粗细的条状，整干椒切丝，姜切丝，香葱切段。
1、将穿好的鱿鱼串置于铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可。
2、烤鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放在热铁板上，快速烤制。鱿鱼肉质较嫩，容易熟，所以不需要烤太久，一般每面烤2-3分钟即可。烤的过程中可以用铁铲轻轻按压鱿鱼，使其受热均匀。加调料：当鱿鱼两面烤至金黄色时，加入之前准备好的蒜末、姜末、葱丝和辣椒丝，继续烤制，让调料的香味渗入鱿鱼。
3、今天带大家分享一道铁板鱿鱼做法，希望你喜欢。 食材：鱿鱼1条，甜面酱1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油20克，烧烤料2勺（辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克），温水2勺。 制作方法： 准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。
4、打开锅盖，调入适量的盐和糖，大火收汁。出锅前撒上葱花，即可上桌。第二种是铁板烤鱿鱼做法：准备材料：新鲜鱿鱼、大蒜、生姜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、烧烤酱、食用油。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和皮，切成片状。用刀在鱿鱼片上划出菱形花纹。
1、食材：鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量 鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出。放入洋葱，继续煎至金黄，撒上黑胡椒。
2、- 食用油 做法： 准备好鱿鱼，将其清洗干净，去除内脏和鱼骨，切成合适的块状备用。 将葱、姜和大蒜剁碎备用。 在一个碗中，将酱油、料酒、盐和糖混合成酱汁备用。 取一把平底锅或铁板，加热锅并加入适量食用油。 加入葱、姜和大蒜炒香，然后将鱿鱼块加入锅中翻炒。
3、步骤： 将新鲜鱿鱼清洗干净，切成均匀的鱿鱼圈备用。 青椒和红椒洗净切成条状备用。 热锅加入适量的油，待油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。 将鱿鱼圈放入锅中，用中小火煎炒至鱿鱼变色。加入适量的料酒翻炒。 加入黄豆酱、生抽、白胡椒粉和盐调味，继续煎炒均匀。
4、鱿鱼洗净，去掉内脏和外皮。将鱿鱼身体横着切开，然后用刀在斜线方向上划上几刀，以便入味。 青椒、红椒洗净，去籽切成条状。葱和姜蒜切末备用。 在一个碗中，将料酒、酱油、盐和白胡椒粉调成腌料，将切好的鱿鱼放入腌料中，腌制15-20分钟。
5、第一种是经典的铁板鱿鱼做法：准备材料：新鲜鱿鱼、大蒜、生姜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和皮，切成片状。用刀在鱿鱼片上划出菱形花纹，这样可以使鱿鱼更容易入味。
6、材料准备：新鲜鱿鱼一只（约500克）大蒜几瓣 生姜一小块 青葱一根 辣椒适量（可根据口味调整）酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒、食用油、盐适量 铁板一块（或使用平底锅代替）步骤：准备鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后将鱿鱼身体切成宽约1厘米的圈，鱿鱼须也切成适当长度。
本文标签：铁板鱿鱼的做法和配料
