虫草炖鸽子一次需要5根左右。虫草炖鸽子的做法：鸽子洗净，放入砂锅中，放入适量水，小葱，姜。盖上锅盖，用大火煮。把虫草花放入水里泡发。煮开后放入料酒，放入盐。放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。
虫草炖鸽子是一道食材，也是药膳。在应用过程中一次可以放五根虫草，来炖一个鸽子。在临床上，冬虫夏草炖鸽子可以补益气血，可以调节的人体的一些虚弱的相关症状，像患者出现的身体虚弱，特别是患病之后出现的气血不足，女性的带下，还有男性的肾精亏损，都是可以进行治疗。
放6到9根，不超过5克即可。虫草炖鸽子做法：食材：鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。
冬虫夏草：适量（根据个人需求和经济条件，一般3-5根即可）鸽子：1只（约500克，最好选择肉质鲜嫩、无腥味的乳鸽）姜：几片（用于去腥增香）葱：1根（用于去腥增香）盐：适量（根据个人口味调整）清水：适量（足够炖煮鸽子）【做法步骤】准备材料：将冬虫夏草提前用温水泡发，去除杂质，备用。
虫草炖鸽子是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴，它结合了虫草的滋补功效和鸽子肉的鲜嫩口感。
冬虫夏草可以炖鸽子，下面是具体做法：准备材料：乳鸽1只，冬虫夏草6根，小鱼胶3个，料酒2勺，盐适量，姜片3片，葱1棵 把冬虫夏草洗干净，鱼胶切小块备用。将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中，倒入2勺料酒。开大火煮至乳鸽肉变色捞出。
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