1、用生抽加醋来腌小萝卜，这样比较好吃。萝卜千万不要去皮，因为带皮吃起来会更加的爽脆。萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。萝卜要加半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分，如此重复一次。
2、步骤： 樱桃萝卜洗净后，切成片，但不要切断。 将切好的萝卜片加入适量的盐和白糖，拌匀进行腌制。 将玻璃罐清洗干净，加入白糖、米醋和柠檬片。 把腌制好的萝卜片挤干水分，放入玻璃罐中。 密封罐口，腌制 10 个小时。 腌制完成后，即可享用腌制好的小萝卜。
3、小白萝卜去掉萝卜缨子，清洗干净，浸泡在清水里半小时，再次清洗几遍就彻底干净了，切成大块。如果有腌咸菜的缸更好，如果没有，找个玻璃罐子也可以，把小萝卜放进去。锅里加上花椒大料八角，再加上桂皮，喜欢香叶那个味道的可以加上香叶，然后多加食盐和白糖以及生抽，再倒入清水煮开，放凉。
酸甜爽口脆萝卜的做法 材料：白萝卜 500克红椒 1个葱姜蒜适量白糖 50克醋 50毫升盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。
酸甜爽口脆萝卜的做法： 准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。
酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
爽口酸甜脆萝卜做法：将买来的脆萝卜，洗净，去掉首，尾。将脆萝卜，切成小滚刀块，要刀刀带皮。萝卜块儿，放入盆儿中，用少许盐，腌制十分钟，挤岀水份，用凉开水过一下水，去除萝卜的辣味。捞岀挖干水份。放入盐，味精，生抽，糖，醋搅拌均匀。
大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
1、酸甜爽口脆萝卜的做法 材料：白萝卜 500克红椒 1个葱姜蒜适量白糖 50克醋 50毫升盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。
2、选择白萝卜和胡萝卜搭配，制作出酸甜爽口的脆萝卜，其汁水丰富，每一口都能感受到满嘴的清爽。 准备食材：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。 将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。胡萝卜为了配色，半根即可，也切成与白萝卜相似的小丁。
3、酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
4、酸甜爽口脆萝卜的做法： 准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。
5、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法 这道菜通常是将大根切成条状，用盐腌制一段时间，然后沥干水分，加入醋、糖、盐、味精等调料腌制一段时间，最后油炸至金黄色即可。以下是具体的做法：将大根去皮，切成条状，加入适量盐腌制30分钟，使其出水。
酸甜爽口脆萝卜的做法： 准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。
烧制萝卜：将焯好水的白萝卜块加入调味汁中，翻炒均匀，煮至汤汁略微收紧。 勾芡收汁：取适量淀粉与水调和成水淀粉，倒入萝卜锅中，轻轻翻炒均匀，勾芡收汁。 出锅前加油：在出锅前加入适量的食用油，翻炒均匀，使萝卜更加光泽诱人。
大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。
1、酸甜爽口脆萝卜的做法 材料：白萝卜 500克红椒 1个葱姜蒜适量白糖 50克醋 50毫升盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。
2、酸甜爽口脆萝卜的做法： 准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。
3、酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
4、材料：萝卜600g（1个），小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。（2）把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
首先清洗萝卜，尽管萝卜体积小巧，但蕴含的水分十分丰富。清洗完毕后，取出并控干水分。 萝卜水分控干后，准备切片。萝卜皮无需去除，只需将两头和有瑕疵的部分削去。 使用刀具将萝卜切成薄片，切片尽量薄以获得更好的口感，底部保持连接，可用筷子固定两侧再进行切片。
准备材料：白萝卜1个，白醋、盐、糖适量，小米椒1～2个，花椒若干粒。 白萝卜去皮，根据个人喜好切条或切片。注意不要切得太薄，以保持萝卜的爽脆口感。 撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约半小时，让萝卜软化脱水，去掉辛辣口感。
酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。接着来切萝卜，切成薄片儿就行，厚薄看刀工，但薄一点会更好看，底部不要切断，怕切断可以用筷子固定在两边以后再切。
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