功效：蓝莓山药是一道美味又营养丰富的菜品。蓝莓富含丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和亮度；而山药则富含膳食纤维和矿物质，有助于消化和滋养肠道，增强身体的抵抗力。蓝莓山药的结合，可以让你在一道菜品中享受到多种营养的益处。
山药中还有丰富的膳食纤维，食用后还有明显的饱腹感，可以控制食欲和平稳血糖，对于平时进食精细食物较多、运动较少的人，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，防止便秘。蓝莓中含有花青素，有很好的抗氧化功能，对视网膜有养护作用，可以防止眼球疲劳、强化视力，增强免疫力等功效。
蓝莓是一种很有营养的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以有助消化健脾胃的功效。蓝莓一般做甜点是比较多的，而且还可以延缓衰老，蓝莓山药就是不错的选择，增强免疫力。蓝莓山药 蓝莓山药所需材料 主要食材山药、蓝莓酱 蓝莓山药的做法 山药去皮切条，入开水中煮熟，然后放在冰水里冷却后摆盘。
预防感冒 山药中含有多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防感冒。降血糖 山药还能够降低血糖，对糖尿病患者非常有益。抗衰老 蓝莓具有很强的抗氧化作用，能够延缓细胞衰老，对保持皮肤年轻有很大的帮助。饱腹感强 山药富含纤维素，能够增加人体饱腹感，对减肥有一定的帮助。
做法：一根山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。趁热用勺子碾压至无颗粒感，用勺子团成大小适中的小丸子，摆盘，也可以将山药泥装入裱花袋中，挤入容器中。、取勺蓝莓酱，1勺沙拉酱，稍加些水搅拌稀释。
蓝莓和山药都是具有丰富营养的食材，二者混搭在一起可提高抗氧化能力、降血糖、增强免疫力等多种功效。
要放啊 蓝莓山药泥的主料：山药 蓝莓山药泥的调料：牛奶、蜂蜜 蓝莓山药泥的做法 第1步山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。
蓝莓山药是一道甜品，又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等，吃起来酸甜可口。孙立新，男，老饭骨二伯，被中国商务部授予“十大中华名厨”。孙立新是便宜坊行政总厨，作为中国当代著名国宴大师，曾多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者。
如果喜欢山药原本的口感，可以不在山药泥里加糖。 山药必须选择面的山药，铁棍山药就是很好的选择，脆的山药是炒菜用的。 一定要确保山药蒸软了，如果有的软有的硬会十分影响口感。 蓝莓酱可以在超市里自行挑选，我们这次试用的是丘比蓝莓酱。
具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；1根甜玉米，洗净后，把玉米粒一排排剥下来。把山药和玉米粒放入豆浆机中，倒入适量清水，放入1小块冰糖，选择米糊键即可。第六道：蔓越莓山药球 具体做法：3根铁棍山药，洗净后，入蒸锅，大火蒸熟，去皮后，放入碗中，用勺子压成山药泥。
蓝莓山药很多人可能在饭店都是吃过这道菜的，这其实是一道凉菜，自己在家里同样也是可以做的，而且做法也是非常简单。我们首先把准备好的山药去掉皮，洗干净之后切成大小比较均匀的块，然后把山药放到锅里面，用小火煮个15分钟左右。
根蓝莓果酱100克，山药1支，淡奶100ml，冰糖适量，清水100ml。山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。充分搅拌均匀。
家庭版蓝莓山药泥的做法 材料：蓝莓 100 克山药 100 克白糖 适量步骤：将蓝莓洗净备用。将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成泥状。将蓝莓放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。将蓝莓泥倒入山药泥中，搅拌均匀即可。
将山药去皮切成小块，蒸熟备用。将蓝莓放入锅中加糖煮至软烂，备用。将蒸熟的山药和煮烂的蓝莓一起放入搅拌机中，加入淡奶油搅拌成泥状。将泥状物装入挤花袋中，挤入碗中即可。温馨提示：山药蒸熟后要用勺子压成泥状，这样口感更好。
准备食材：将山药剥皮后洗净，蓝莓也洗净备用。 切割山药：将山药切成小块，这样更容易搅拌成泥状。 煮熟山药：将切好的山药放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟，直到山药变软熟透。 准备蓝莓：在蒸山药的过程中，可以准备蓝莓，将蓝莓放入搅拌机中打碎成果酱状。
1、原料：山药500克、蓝莓200克、白糖适量。将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。放在蒸屉上，凉水上锅。蒸至用筷子一插就透就可以了。取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。
2、家庭版蓝莓山药泥的做法 材料：蓝莓 100 克山药 100 克白糖 适量步骤：将蓝莓洗净备用。将山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成泥状。将蓝莓放入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。将蓝莓泥倒入山药泥中，搅拌均匀即可。
3、蒸煮山药：将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至山药变软。也可以选择用水煮熟，但蒸的方式能更好地保留山药的营养。制作蓝莓酱：在一个小锅中加入一半的蓝莓和适量的白糖，用小火慢慢熬煮，直到蓝莓破裂释放出汁液。可以加入几滴柠檬汁增加风味。
4、蓝莓 50g 山药 100g 牛奶 100ml 蜂蜜 适量 橄榄油 适量做法：将蓝莓洗净，放入搅拌机中打成蓝莓酱。 将山药用清水洗净去皮，切成小块。 将山药放入锅中加水煮熟，然后捞出沥干水分。 将蓝莓酱、山药、牛奶放入搅拌机中，搅拌均匀成泥状。
5、- 糯米粉 - 玉米淀粉 - 糖 - 油 这些材料可以在超市或者网上购买。如果你有自己种植的蓝莓和山药，那就更好了，这样你可以提高食材的自然性和品质。 制作步骤 制作家庭版蓝莓山药的步骤如下： 将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 取出蒸熟的山药，放入搅拌机中打成泥状。
6、蓝莓山药的制作十分简单。主要食材包括新鲜山药和蓝莓果酱。首先，将山药去皮切成小段，放入蒸锅中蒸熟。同时，将蓝莓果酱与温水混合搅拌成酱汁。待山药蒸熟后，取出晾凉，倒入调好的蓝莓酱汁，轻轻拌匀。最后，将混合好的山药装盘，撒上坚果或水果点缀。蓝莓山药富含多种营养成分。
1、主料：山药1根。调料：蓝莓（酱）适量。山药去皮先切段，再切成小条。锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可。焯好的山药过凉水后码入盘中。蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用。
2、原料：山药500克、蓝莓200克、白糖适量。将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。放在蒸屉上，凉水上锅。蒸至用筷子一插就透就可以了。取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。
3、步骤1 食材：山药300克，蓝莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油5克，白糖3克，盐1克。步骤2 蓝莓剁碎，山药去皮，切片。步骤3 蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步骤4 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、蓝莓、白糖，炒匀，加入山药片，炒2分钟，调入盐，炒匀，装盘，撒葱花点缀。
4、主料：山药两个。辅料：蓝莓果酱适量、水适量。调料：冰糖适量。做法 （1）带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒，一定要注意哦！）。（2）蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
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